寶發(fā)園
寶發(fā)園品牌專區(qū)
沈陽市寶發(fā)園名菜館創(chuàng)辦于宣統(tǒng)元年（1909年），至今已有上百年的歷史。當(dāng)年，河北省寧河縣北塘村有一家農(nóng)戶姓國，老國家有國鈞璋和國鈞瑞哥倆兒，因家鄉(xiāng)兵荒馬亂，連年鬧災(zāi)，民不聊生,便“闖關(guān)東”，來到盛京城外落腳謀生。起初，兄弟倆在沈陽小東門外開了一家小飯鋪，起名叫寶發(fā)園，其意為聚寶發(fā)財(cái)。但開業(yè)以來生意并沒有想象中的那樣紅火，過去了好幾個(gè)月飯店不過是勉強(qiáng)保本。當(dāng)時(shí)，小東門一帶買賣林立，要想在這里立住腳，生意興隆起來，也不是容易的事。哥倆經(jīng)過反復(fù)琢磨，根據(jù)東北人的口味，用豬肝、豬腰、瘦豬肉和雞蛋等原料，經(jīng)過精細(xì)的挑選、配料，以上好的刀工做出了色、香、味俱全的菜肴。
其中有四樣拿手菜，