北苑酒店
吉林省城市建設(shè)學(xué)校北苑酒店
一、企業(yè)規(guī)模和性質(zhì)
北苑酒店是吉林省城市建設(shè)學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地，營(yíng)業(yè)面積3062平方米，員工120人，其中烹飪大師3人，服務(wù)大師2人，吉菜名師2人，國(guó)家特級(jí)廚師13人，一級(jí)廚師12人。企業(yè)經(jīng)濟(jì)性質(zhì)為國(guó)有，年平均營(yíng)業(yè)額千萬(wàn)元以上，培養(yǎng)優(yōu)秀學(xué)員成人以上，并計(jì)劃于2010年10在昌邑區(qū)成立一家分店，目前已以籌備中。
二、歷史變遷
北苑酒店前身為吉林市和興隆百貨大樓，該大樓位于河南街中段，當(dāng)時(shí)斟稱(chēng)吉林城內(nèi)最氣派的大商場(chǎng)，解放后1960年變更為實(shí)習(xí)飯店，一樓餐飲部，二樓旅店部，第一任總經(jīng)理為楊柏方。此時(shí)，經(jīng)原吉林商業(yè)局批準(zhǔn)，實(shí)習(xí)飯店已隸屬于原吉林市