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　　五十多年的苦心經(jīng)營(yíng)，使橋頭火鍋在重慶千百家火鍋店中獨(dú)占鰲頭。橋頭火鍋，曾在四川省名優(yōu)火鍋評(píng)比中，三次被評(píng)為第一名，1994年，被中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部命名為重慶市餐飲業(yè)第一家《中華老字號(hào)》名店。重慶成立直轄市以后，由國(guó)內(nèi)貿(mào)易局，重慶市商委聯(lián)合舉辦的《九九重慶美食文化節(jié)》。

　　評(píng)比中橋頭火鍋再次榮登榜首。2000年被國(guó)家貿(mào)易局命名為“中國(guó)名菜”、“首屆中國(guó)美食節(jié)金獎(jiǎng)”和“重慶市著名商標(biāo)”。如今橋頭火鍋以成為名副其實(shí)的“中國(guó)美食”。

　　橋頭火鍋連鎖作為中華老字號(hào)火鍋每年銷售在千萬(wàn)元以上，并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相繼開設(shè)了重慶橋頭火鍋店連鎖，