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　　翠沁齋是杭州翠沁齋清真食品有限公司的品牌。
　　杭州翠沁齋清真食品有限公司創(chuàng)始于一九O一年（清光緒二十七年）是國(guó)家商務(wù)部授予的中華老字號(hào)企業(yè)。走過(guò)了百年的坎坷歷程。

　　從1901年創(chuàng)始在杭城清泰門的商鋪，經(jīng)歷抗戰(zhàn)淪陷，民國(guó)期間，直至新中國(guó)解放初期，到二十世紀(jì)五十年代的公私合營(yíng)，從前店后坊式作坊生產(chǎn)轉(zhuǎn)為現(xiàn)代化工廠大生產(chǎn)，走過(guò)清真糕點(diǎn)食品傳承發(fā)展的艱辛的歷程，在杭州老百乃至江南一帶享有一定的聲譽(yù)和口碑。

　　1985年9月為落實(shí)黨的民族政策，經(jīng)杭州市政府批準(zhǔn)，恢復(fù)更名：“杭州翠沁齋清真食品廠”，專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真糕點(diǎn)、西湖藕粉。由于城市建設(shè)的快速發(fā)展，翠沁齋生產(chǎn)基