德懋恭
德懋恭水晶餅
馳名中外的“德懋恭水晶餅”。水晶餅小巧玲瓏，皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，油多吃而不膩，糖重入口滲甜，且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見即想食。水晶餅面色金黃，四周雪白，素有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”的贊譽，被稱為“秦點之首”。
水晶餅源于宋代下刲縣。當時在關(guān)中一帶聲譽很高，曾與燕窩、銀耳、金華火腿齊名。
元代已遠銷京、津各大城市
至清代末年，經(jīng)渭南同義棧張采風(fēng)技師改進精制，產(chǎn)品以“金面銀幫，起皮飛酥，涼舌滲齒，清香爽口”而名聲大振。當時，以桐木盒和硬紙盒精心包裝，作為饋贈親友的上等禮品。清光緒年末年八國聯(lián)軍攻陷北京，慈禧太后避難到西