德克士炸雞起源于美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，并投入5000萬美元，健全經營體系、完善管理系統(tǒng)，并重新建立了CIS系統(tǒng)，使其成為頂新集團繼“康師傅”之后的兄弟品牌。在“2002年中國連鎖百強”中，德克士以6.97億元的銷售額位居第70位、連鎖餐飲企業(yè)百強第5位，并穩(wěn)居西式快餐第3位。2003年7月15日，中國連鎖經營協會評選出十大“2002年度中國優(yōu)秀特許品牌”，德克士榜上有名。
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