丁義興
上海丁義興食品有限公司
丁義興是上海丁義興食品有限公司的品牌。
“丁義興”牌楓涇丁蹄始創(chuàng)于清咸豐二年（公元 1852年）的丁義 興酒店，店主為了招徠顧客，以楓涇豬的蹄膀為制作原料，經(jīng)過幾代人的艱辛努力打造出自己的品牌，不僅在本地市場創(chuàng)出聲譽卓著的牌子，而且作為貢品進入清廷，受到當期朝廷一致認可，楓涇丁蹄就被官宦們推薦為大清國的參展產(chǎn)品，在多次國際博覽會上獲得殊榮。丁蹄在光緒二十五年就名揚江、浙、宣統(tǒng)二年（1910年）獲南洋勸業(yè)會褒獎銀牌，后獲巴拿馬國際博覽會金質(zhì)獎章，德國萊比錫博覽會金獎以及費城、芝加哥等地獎章，先后在20多個國家參加博覽。解放后，公私合營，成為楓涇飯店的產(chǎn)品，0中破“四舊”認為丁蹄是宣傳資