韓復(fù)興
韓復(fù)興品牌專區(qū)
韓復(fù)興創(chuàng)辦于1866年，到上世紀50年代初，韓復(fù)興在南京已經(jīng)擁有4個鴨子店，名聲大噪。公私合營后，韓復(fù)興并入市食品公司。在此之后，韓氏后代掌握韓氏制鴨秘方卻40年沒有做鴨子。從1995年起，韓氏第五代傳人韓壽剛開始在科巷菜場開設(shè)“韓家鴨店”，后又發(fā)展到在南京開設(shè)了3個“老韓復(fù)興鴨店”。今年7月，“老韓家鴨業(yè)有限公司”成立，同時注冊了“韓壽剛”商標，并籌備在江寧開發(fā)區(qū)設(shè)立加工基地。
從2004年開始，除了瑞金路上的總店依舊保留“老韓復(fù)興鴨店”外，其他新開的連鎖店全部采用“老韓家鴨業(yè)”的店名。目前，老韓家鴨業(yè)的長樂路店、太平南路店、侯家橋店正在加緊裝修，預(yù)計在國慶期間開業(yè)�，F(xiàn)在，