洪湖清水
洪湖閩洪水產品服務有限公司
洪湖清水是洪湖閩洪水產品服務有限公司的品牌。
洪湖清水蟹享有"第一只螃蟹"的美稱， 其外形特征：青背、自肚、金爪、黃毛、體壯。
青背：蟹背為蟹殼青，青得發(fā)亮、清爽，燒熟 后、顯純紅，鮮艷。它不同于其它湖區(qū)螃蟹的灰色， 泥土色重；熟后，紅中帶灰。
白肚：蟹肚呈白色， 白得有光澤，給人水亮玉質般美感，它不同于其它 湖區(qū)螃蟹肚灰或灰色。
金爪：蟹爪尖上呈煙絲般金黃色，二螫八爪肉感強、強勁有力；放在玻璃板上 能撐起，能爬行自如。其他湖區(qū)蟹爪單薄無力，爪尖上沒有明顯的金黃色。
黃毛：蟹螯上的絨毛， 蟹爪