鴻興泰始創(chuàng)于1681年(清•康熙廿一年),創(chuàng)始人張?zhí)禅櫋J且患壹称费邪l(fā)、食品生產加工于一體的老字號新型企業(yè)。鴻興泰企業(yè)經過不斷挖掘整理滿族美食,從而生產出了獨具特色的滿族飲食系列產品。其品牌的知名度及美譽度與日俱增,受到了業(yè)內人士的普遍關注。今天,鴻興泰生產出的產品經過現代科技,更加滿足了現代人追求健康、享受生活的情趣。未來的鴻興泰企業(yè)將成為滿族美食的代言人,是健康食品的標志企業(yè)。
商號為康熙東巡祭祖時御筆親賜,距今已有300多年的歷史,是清王朝時期遼東地區(qū)歷史最為悠久的茶樓商號。鴻興泰就像一個活化石,見證了歷史巨變的全過程。文革期間,作為“四舊”之一,