鴻興泰始創(chuàng)于1681年(清•康熙廿一年),創(chuàng)始人張?zhí)禅。是一家集食品研發(fā)、食品生產(chǎn)加工于一體的老字號(hào)新型企業(yè)。鴻興泰企業(yè)經(jīng)過不斷挖掘整理滿族美食,從而生產(chǎn)出了獨(dú)具特色的滿族飲食系列產(chǎn)品。其品牌的知名度及美譽(yù)度與日俱增,受到了業(yè)內(nèi)人士的普遍關(guān)注。今天,鴻興泰生產(chǎn)出的產(chǎn)品經(jīng)過現(xiàn)代科技,更加滿足了現(xiàn)代人追求健康、享受生活的情趣。未來的鴻興泰企業(yè)將成為滿族美食的代言人,是健康食品的標(biāo)志企業(yè)。
商號(hào)為康熙東巡祭祖時(shí)御筆親賜,距今已有300多年的歷史,是清王朝時(shí)期遼東地區(qū)歷史最為悠久的茶樓商號(hào)。鴻興泰就像一個(gè)活化石,見證了歷史巨變的全過程。文革期間,作為“四舊”之一,