中華老字號“皇上皇”具有悠久的歷久,皇上皇“金冠”牌臘味素有“臘味之王”的美譽。其生產(chǎn)廠家--皇上皇肉食制品廠是具有相當(dāng)生產(chǎn)規(guī)摸的全國肉制品行業(yè)的骨干企業(yè),是從前店后廠的作坊式加工場發(fā)展為擁有亞州最大的太陽能臘味焙房的省級先進企業(yè)。生產(chǎn)的臘味產(chǎn)品天然生曬、以其色澤鮮明、美味可口、衣脆肉嫩、質(zhì)量上乘和獨特的廣式風(fēng)味,飲譽全國及海外市場,盛名遠揚,成為老少咸宜的佐餐及送禮佳品,是廣東著名的特產(chǎn)。
發(fā)展
在改革開放的浪潮中,該廠發(fā)揮國有企業(yè)的優(yōu)勢,走創(chuàng)名牌、促名牌效益的發(fā)展道路,在競爭中強化管理,提高產(chǎn)品質(zhì)量。依靠科技進步拓展生產(chǎn)經(jīng)營空間,臘味品種由原來的幾十個發(fā)