賈老四驢肉店具有百年的歷史,是魏氏莊園的特產(chǎn)產(chǎn)品,歷經(jīng)百年的發(fā)展已經(jīng)成為濱州市驢肉餐飲業(yè)第一品牌,賈老四驢肉肉精選壯年毛驢肉,經(jīng)過(guò)多到工藝精致而成.素有"天上龍肉,地上驢肉"美稱,是特色的傳統(tǒng)食品和地方名吃.驢肉味道鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、安神固醇肉類(lèi)。中醫(yī)認(rèn)為,驢肉性味甘涼,有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、安神 去煩之功效。治遠(yuǎn)年老損.煮汁空心軟,療痔引蟲(chóng).驢腎,味甘性溫,有益腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋壯骨功效.可治陽(yáng)痿不舉、腰膝酸軟等癥.
驢肉的膽固醇含量低于牛肉和豬肉,人體中膽固醇含量過(guò)高,會(huì)引起血管的粥狀硬化癥。據(jù)測(cè)定驢肉和牛肉、豬肉相比,膽固醇含量低,為每克肉含0.74
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