劍門牌是劍閣縣劍門火腿有限責(zé)任公司的品牌。
劍閣縣劍門火腿有限責(zé)任公司位于劍門蜀道旅游黃金路線的中心地帶,地處聞溪河畔,臥龍山下,依山畔水,環(huán)境綠化達(dá)標(biāo),初具花園工廠條件。劍門火腿有限責(zé)任公司前身是腌臘品加工廠,始建于1953年,現(xiàn)產(chǎn)區(qū)占地面積7015平方米,固定資產(chǎn)600萬元,年加工火腿能力2萬余支,腌臘肉食制品200噸,公司有股東50人,有各類專業(yè)技術(shù)人員16人,有腌臘品現(xiàn)代化加工生產(chǎn)線。
劍門牌火腿及系列腌臘制品,生產(chǎn)歷史悠久,劍閣被譽(yù)為“腌臘品之鄉(xiāng)”,以劍門山區(qū)土豬為原料,秉承傳統(tǒng)工藝,采用現(xiàn)代科學(xué)配方,融合金華技術(shù),歷經(jīng)幾代人精心打造而
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