建新園原名三合春,始建于光緒三十二年(1906年),現(xiàn)為昆明飲食服務(wù)有限公司旗下的龍頭企業(yè)。百年老店建新園位于寶善街195號,因其“過橋米線”湯鮮味美、風味獨特而聞名遐邇,常有食客因店內(nèi)滿座而只能矗立于街頭用餐,也因就餐人數(shù)過多排起的隊伍宛若長龍而成為街頭一景,被食客譽為昆明市寶善街“第一金子店” 。2009年,建新園“過橋米線”被中國烹飪協(xié)會評定為“中華老字號百年名小吃”,并同時榮獲全國食品類最高榮譽獎項——“金鼎獎”。
步入中山南路上的建新園給我的第一感覺就是環(huán)境設(shè)施非常簡單,民族風味濃厚,就是這樣一家看起來很普通的店,門口卻經(jīng)常排起長隊?梢赃@么說,吃了建新園的過橋米線