金華火腿是浙江省金華火腿有限公司的品牌。
金華火腿是金華地區(qū)的傳統(tǒng)特產(chǎn),源自金華民間對豬肉貯藏保鮮的探索,至今已有1200多年歷史。金華火腿,采用豬肉中的最佳原料—后腿制作,在加工中不加除鹽外的其他佐料,且能在自然條件下保存數(shù)年不變質(zhì),堪稱民族精品、國之瑰寶、世界一絕。
金華火腿素以其俏麗的外形、鮮艷的肉色、獨特的芳香、悅?cè)说娘L味等“色香味形”四絕蜚聲中外,位居我國“三大名腿”之首。金華火腿極富營養(yǎng)價值,含有多種人體不能合成的氨基酸,是烹飪許多菜肴,特別是鮑魚、魚翅等高檔菜肴必需的原料之一,具有健脾開胃、生津益血、固本強基、痊愈傷口等功效,深受消費者所喜愛。 <
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