在天津豐厚的歷史文化長(zhǎng)河中,流淌著綿長(zhǎng)的酒文化,數(shù)百年來(lái),一直在津門閃亮。從明清時(shí)代蜚聲海內(nèi)外的大直沽燒酒到今日百姓津津樂(lè)道的津酒系列,700多年的天津釀酒業(yè)正在不斷演進(jìn)。據(jù)歷史文獻(xiàn)考證,明清以來(lái),津門名酒薈萃于大直沽、西沽等地。這些地區(qū)既是天津的發(fā)源地,同樣也是天津酒文化的發(fā)祥地。質(zhì)高味純的高梁酒,絢麗多彩的酒文化,為津門鑲上一顆顆璀璨的明珠。
天津津酒集團(tuán)有限公司是天津市最大的白酒釀造企業(yè)是我國(guó)釀酒行業(yè)骨干企業(yè)之一。它的前身是天津釀酒廠,于1952年建廠,成為華北地區(qū)惟一列入國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目的釀酒企業(yè),是一個(gè)工藝全能,設(shè)備完善,釀酒、灌裝、倉(cāng)儲(chǔ)、經(jīng)營(yíng)、管理能力綜合平衡的規(guī)范
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