錦州
錦州小菜
錦州小菜有限責任公司（原錦州小菜廠）是生產(chǎn)正宗“錦州小菜”
的專業(yè)公司。占地面積1.8萬平方米，固定資產(chǎn)1000萬元，流動資產(chǎn)800萬元，無形資產(chǎn)200萬元，年銷售逾千萬元。
主要產(chǎn)品有：馳名中外的什錦小菜類、蝦油制品類、蝦醬類、鹽漬菜類五大類一百余個品種。什錦小菜創(chuàng)始于清朝康熙年間，距今已有三百多年的歷史，系皇家貢品而聞名于世。乾隆皇帝東巡祭祖途經(jīng)錦州品嘗什錦小菜時贊不絕口，并揮筆寫下對聯(lián)：“名震塞外九百里，味壓江南十三樓