聚寶源是一家清真老字號,位于北京市著名的回族聚集區(qū)牛街5號,主要經(jīng)營鮮牛羊肉、牛羊肉片、醬牛羊肉、羊頭肉等各種牛羊肉加工肉食品等。
聚寶源于1946年在北京市宣武區(qū)壽劉胡同創(chuàng)建,原名:聚寶源牛羊肉莊,創(chuàng)始人:馬寶貴。解放后,聚寶源牛羊肉莊更名為聚寶源牛羊肉商店,經(jīng)營地址遷至北京市宣武區(qū)牛街40號,2003年遷址牛街清真超市地下一層賣場,2000年6月20日取得牛街清真超市有限公司聚寶源商標(biāo)注冊證。
聚寶源牛羊肉莊創(chuàng)辦之初,所經(jīng)營的牛肉皆由內(nèi)蒙進(jìn)貨,自行加工成醬牛肉銷售。隨著社會經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,聚寶源經(jīng)營場所、經(jīng)營規(guī)模發(fā)生了很大變化,現(xiàn)設(shè)有生鮮牛羊肉專賣區(qū)、