奎元館
杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司杭州奎元館
奎元館是杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司杭州奎元館的品牌。
奎元館是中國(guó)杭州一家很知名以面條為主老字號(hào)的餐館，于1867年創(chuàng)辦。比較有特色的有蝦爆鱔面，片兒川。
奎元館面店（簡(jiǎn)稱奎元館）1867年（清同治六年）創(chuàng)辦于杭州，創(chuàng)辦人系安徽籍人士，姓名無(wú)可考證。該店雖幾易其主，但其經(jīng)營(yíng)面條的業(yè)務(wù)始終未變，且以歷史長(zhǎng)、規(guī)模大、特色鮮明而飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
有一句口頭禪：“到杭州不吃奎元館的面，等于沒(méi)有游過(guò)杭州�！�
清同治六年（1867年），有一安徽人在現(xiàn)址開(kāi)了家徽州面館，沒(méi)甚名氣。一天，一個(gè)外地窮秀才來(lái)杭城趕考，進(jìn)店要了一碗清湯面，老板憐其寒酸，特意在