京城著名的老字號——六必居，開業(yè)于公元１５３０年，以生產(chǎn)醬腌菜、醬菜為主。其生產(chǎn)制作精細、工藝考究、配料嚴格、風味獨特、馳名中外。這些傳統(tǒng)產(chǎn)品一直是明、清宮廷和達官貴族的宴上佳肴。
