滿福樓
滿福樓品牌專區(qū)
北京滿福樓餐飲有限公司創(chuàng)建于1991年，是在愛新覺羅溥杰先生的親自指點(diǎn)下，以清代宮廷皇族紫銅小火鍋涮肉為特色的京味飯店。廳堂的裝璜及布局好像是昔日皇宮御膳房的翻版，各種紅木家具和啟功、啟驤的真跡都讓您足不出戶盡享皇者風(fēng)范，而由“末代皇帝”溥杰先生書寫的牌匾“滿福樓”，更是把您帶到了往日的輝煌。
滿福樓主要以涮羊肉為主，肥牛、海鮮為輔，羊肉選自內(nèi)蒙古錫林格勒盟的綿羊肉。一只80斤的綿羊，只選出4.8斤的后腿磨檔肉可用。滿福樓素有京城“軟切第一家”的稱號(hào)，店主提出“涮食鮮肉，軟切刀法”。切法很是講究，肉片薄、勻、齊、美。不膻不膩，醇香細(xì)嫩，久涮不老。選料之精，堪稱京城獨(dú)此一家。肉