馬燒麥
沈陽市馬家燒麥館
沈陽市馬家燒麥館
大清國,盛京城內(nèi)其食類頗多,論其盛名乃馬家燒麥。馬家燒麥始祖,馬春,嘉慶元年(公元一七九六年),馬春售食于鬧市街,故其料精而作工良,鮮肥氣味之美,來往商客爭相購食之,口啤頗佳,傳遍京城。道光八年（公元一八二八年）其子馬廣元繼承父業(yè)，于城西門外，設(shè)板屋兩間，懸匾額于屋外，稱其為"馬家燒麥"之斯時也。賓客如云、門庭若市，可謂壯哉：其食之美、久傳不衰，乃名滿天下。故為此傳，以告世人。
沈陽市馬家燒麥館在全國來說也算是個為數(shù)不多的中華老字號，其歷史的久遠、制作工藝獨特而聲譽全國。馬家燒麥是沈陽歷史上現(xiàn)存繼續(xù)經(jīng)營，成立最早的回民餐
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