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　　美心酒家是上海美心餐飲管理有限公司美心酒家的品牌。
　　

　　上海美心酒家座落在繁華的淮海中路、陜西南路口處，創(chuàng)始于1924年，原址虹口區(qū)武昌路、崇明路口。1937年，遷至現(xiàn)址，美心酒家是一家中華老字號(hào)企業(yè)，國家特級(jí)飯店，是滬上著名的正宗粵菜館之一。

　　美心酒家經(jīng)營潮粵菜肴，港式點(diǎn)心。擅長(zhǎng)炸、煎、烹、炒、焗、燴、烤，講究色、香、味、美型，特點(diǎn)是選料講究，精工細(xì)作，掌握火侯，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，研制創(chuàng)新。酒家精制的化皮乳豬、蠔油牛肉、密制黃魚、紅燒雪蛤、家鄉(xiāng)咸水角、豉汁蒸鳳爪、鮮蝦腸粉、酥皮蛋撻、美心蝦皇餃等經(jīng)市政府認(rèn)定為“上海市名特小吃”。一年四季，酒家推出各式時(shí)令美