山東淄博清梅居食品有限公司是一家集食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)、美發(fā)美容、旅游觀光于一體的中華老字號企業(yè),下設(shè)淄博清梅居食品廠、博山回民飯店、清梅居飯莊、怡露美發(fā)廳、博山美發(fā)廳、清梅居旅行社等骨干企業(yè)。
其主導(dǎo)產(chǎn)品香酥牛肉干突出薄、香、酥三大特點,享有“山東一絕”之美譽;醬牛肉榮獲“魯菜精品”稱號:香酥牛肉干、醬牛肉2003年被中國飯店協(xié)會雙雙認定為“中華名小吃”,油黃山雞蛋、風干牛肉被山東省經(jīng)貿(mào)委認定為“山東名小吃”。
2006年,清梅居榮膺首批“中華老字號”。2008年“清梅居”被山東省工商行政管理局認定為“山東省著名商標”。2009年,清梅居香酥牛肉干手工技藝被