榮樂(lè)園
榮樂(lè)園品牌專區(qū)
“榮樂(lè)園”是國(guó)營(yíng)單位四川省成都市飲食公司旗下一家中華老字號(hào)餐飲老店，由滿族人關(guān)正興開(kāi)設(shè)于清咸豐年間（1861年）。
歷史典故
“榮樂(lè)園”的前身名為“正興園”，由滿族人關(guān)正興開(kāi)設(shè)于清咸豐末年（1861）年，它和當(dāng)時(shí)成都的一般包席一樣，做一些“鮑參席”之類宴席應(yīng)市。不同的是，關(guān)正興是滿族，隨-入川，見(jiàn)過(guò)一些大場(chǎng)面，能做滿漢全席，這在當(dāng)時(shí)的成都，是首屈一指的。“正興園”在辛亥革命時(shí)便停業(yè)了，其經(jīng)營(yíng)方式和菜品由其主廚戚樂(lè)齋、藍(lán)光鑒合辦的“榮樂(lè)園”得以繼承。“榮樂(lè)園”以“隨堂配菜，送菜上門(mén)，做包宴席”為主。開(kāi)業(yè)后不久，“榮樂(lè)園”就有藍(lán)光鑒和其弟弟藍(lán)光容、藍(lán)光壁經(jīng)營(yíng)。主