圣喜醬牛肉
圣喜醬牛肉品牌專區(qū)
“圣喜醬牛肉”源于清朝光緒年間（1890年），迄今已有100多年的歷史。“圣喜醬牛肉”以它“至清至誠(chéng)、純凈無(wú)染”的品質(zhì)，經(jīng)過(guò)幾代制作藝人潛心鉆研，不斷改進(jìn)，形成了“圣喜醬牛肉”獨(dú)特的制作工藝，成為山東最有名的清真老字號(hào)特色名吃。
“圣喜醬牛肉”倍受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，其秘訣除了獨(dú)特的制作工藝外,還得意于優(yōu)質(zhì)天然的魯西大黃牛（俗稱 笨牛），是無(wú)可比擬的“圣喜醬牛肉”的最佳原料，在原料上保證了產(chǎn)品的“純度”。然后經(jīng)獸醫(yī)部門嚴(yán)格檢疫合格，由阿訇親自主刀，按穆斯林傳統(tǒng)風(fēng)俗進(jìn)行屠宰加工，再經(jīng)過(guò)48小時(shí)低溫排毒排酸，使肉質(zhì)變的更鮮美、滑嫩，更有利于人體的吸收，完全符合國(guó)家綠色食品生產(chǎn)要求。