石家飯店
石家飯店品牌專區(qū)
石家飯店位于古鎮(zhèn)木瀆中市街18號(hào)，創(chuàng)業(yè)于乾隆五十五年（1790），初名敘順樓菜館，又名經(jīng)營(yíng)時(shí)，初具規(guī)模，為兩樓兩開間木結(jié)構(gòu)房屋，店石敘順。創(chuàng)始人石漢，原是夫妻老婆店，小本經(jīng)營(yíng)，至本世紀(jì)20年代，石漢的重孫石仁安堂與廚房隔街分設(shè)。該店善用太湖淡水魚鮮烹調(diào)，歷經(jīng)數(shù)代，形成了以十大名菜為主的獨(dú)特的菜肴體系，世有石菜之譽(yù)。民國(guó)18年（1929），李根源為該店更名為石家飯店，并題寫了石家飯店短掛店招和京蘇大菜、各式西點(diǎn)、隨意小酌，應(yīng)時(shí)名菜4塊短掛沖牌以及魚巴肺湯館匾額。以后葉恭綽、邵元沖分別為該店書寫了上、下岸店招。民國(guó)年間，來(lái)店品嘗石家名菜的社會(huì)名流很多，如于右任、李宗仁、李濟(jì)深、沈鈞儒、張治中、邵力