早在1921年,天寶樓就在水陸碼頭的天津衛(wèi)創(chuàng)下了字號(hào)。山東掖縣名廚師戴成善,曾經(jīng)在濟(jì)寧玉堂醬園干活,又到京城的德慶樓供職。后來(lái),瞅準(zhǔn)了天津這塊風(fēng)水寶地,來(lái)到天津與表弟朱善堂成立了“天寶樓”。字號(hào)的來(lái)源,因?yàn)楸本┤箫L(fēng)味醬制品店“天福齋”、“寶華春”、“德慶樓”都出資成為股東,所以在取名時(shí),從三家店中各取一字,組成了“天寶樓”。
百年醬香天寶樓
“醬貨要吃天寶樓”。這在有著千萬(wàn)人口的天津市幾乎是家喻戶曉。
早在1921年,天寶樓就在水陸碼頭創(chuàng)下了字號(hào)。相傳山東掖縣名廚師戴成扇,曾到京城的得慶樓供職。后來(lái)瞅