天冠冬菜
南充天冠冬菜公司
天冠冬菜是南充天冠冬菜公司的品牌。
清乾隆年間，南充醬園主張德興，見嘉陵江邊盛產(chǎn)芥菜，他突發(fā)奇想，將新鮮芥菜配以鹽和香料，裝入土陶圓壇密封后放置醬園內(nèi)。事隔三年，恰逢立春之日，醬園內(nèi)忽然飄出一股奇特的香味，原來是那個(gè)土陶圓壇突然破裂，芳香四溢，沁人心脾，眾人聞香而至紛紛品嘗，果然是爽口。此菜歷經(jīng)三個(gè)寒冬，立春之日噴香而出，眾人取名為“冬菜”。一傳十，十傳百，傳至京城，成為朝廷貢品。時(shí)有民謠“十里飄香不是花，順慶府中冬菜牙”，十里午南充冬菜由此誕生，經(jīng)過幾百年代代相傳，十里香南充冬菜成為四川四大名菜之一。我公司承傳“南充醬園，德興老號”，秉承百年傳統(tǒng)工藝，發(fā)揚(yáng)光大，使十里香南充冬菜這一