上海杏花樓(集團(tuán))有限公司是以餐飲、酒店和食品加工業(yè)為主的大型企業(yè)集團(tuán),匯集了中華美食之精華。特色飯店和老字號(hào)酒樓有南新雅華美達(dá)大酒店、杏花樓、新雅粵菜館、揚(yáng)州飯店、沈大成、香滿樓、德興面館、燕云樓、洪長(zhǎng)興、老正興、功德林、老半齋、德大西菜社等二十余戶。 “杏花樓”和“新雅”是集團(tuán)公司引以為豪的著名品牌,榮獲國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)。每年中秋,杏花樓月餅均占去上海月餅市場(chǎng)總銷量的半壁江山,并出口到美國(guó)、日本、澳大利亞等國(guó)家。為更好地與國(guó)際市場(chǎng)接軌,引進(jìn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),在生產(chǎn)上運(yùn)用HACCP經(jīng)營(yíng)管理控制體系和全面貫標(biāo)ISO90001:2000版,使中國(guó)的傳統(tǒng)食品躍上新的科技平臺(tái)。杏花樓月餅被評(píng)定為上海著名商標(biāo)