湘山是桂林湘山酒業(yè)有限公司的品牌。
桂林湘山酒業(yè)有限公司前身——廣西全州湘山酒廠,位于山青水秀、魚兒肥稻花香的廣西桂林北部古城全州城東,湘江、灌江、萬鄉(xiāng)河匯聚之濱。始建于1954年,已有50多年的歷史。
其主導(dǎo)產(chǎn)品“湘山酒”是廣西米香型白酒的代表酒之一,以優(yōu)質(zhì)大米為原料,以特制純根霉小曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)半液態(tài)半固態(tài)小壇地缸糖化發(fā)酵,傳統(tǒng)蒸餾,并經(jīng)長期陳釀、精心勾兌而成,以“酒色清亮透明,味蜜香清雅而芬芳,入口綿甜,落口干冽而凈,回味怡暢”的風(fēng)格而聞名,自1963年至1989年參加全國評酒會評比,連續(xù)四屆評為國家優(yōu)質(zhì)酒;一直保持廣西名酒稱號。其商標(biāo)“湘山牌”三次
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