新雅月餅
新雅月餅品牌專區(qū)
一塊小小的月餅，也有人能做成大師，手藝精湛，無人能敵。上世紀30年代，新雅粵菜館挖來的“名角”宋泰來師傅，就是這樣的人物。當時的月餅界，還流傳出一段“三大師合戰(zhàn)宋泰來”的佳話。
當年，新雅粵菜館名震南京路，老板蔡建卿不惜重金，從廣東延請3位著名的糕點師，除了制作方式糕點，主要就是潛心研究月餅工藝。經(jīng)過3人通力合作，新雅月餅漸漸小有名氣�？墒菢O具氣魄的蔡老板，對此仍然十分不滿，因為不遠處有家“大三元”，月餅始終比新雅的叫得響，賣得好。為啥？人家有號稱“月餅泰斗”的大師傅，宋泰來！
宋師傅的手藝，精，妙，絕。蔡老板處心積慮，想讓新雅月餅