又一村
又一村品牌專區(qū)
又一村飯店起源于己于1890年，當(dāng)時叫“有益村”，是由德州一顧姓人氏開辦的包子鋪。“有益村”的包子潔白優(yōu)雅，齒留馨香，名聞遐爾。繼顧之后，姜玉山、王鳳祥、任萬祥、李井書等人經(jīng)營。1933年前后，包子鋪經(jīng)理、原天津狗不理包子鋪學(xué)徒王鳳祥、任萬祥等人，在吸取天津狗不理包子制作技術(shù)的基礎(chǔ)上，對包子的制作工藝進(jìn)行改良，做出的灌湯包形如百菊、嫩面湯餡、嚼勁好、滿口香。原清末縣令唐葉鳳取古詩“柳暗花明又一村”之意，諧“有益村”之音，為包子鋪題名為 “又一村”。民國年間，曾有人食后乘雅興為又一村包子題詩曰：“到口難吞味易嘗，團(tuán)團(tuán)一個最包藏。外強(qiáng)不必中干鄙，執(zhí)熱須防手探湯”。道出了吃包人大飽口福的情景。195