張順興
張順興品牌專區(qū)
俗稱“刻刀張”位于前門(mén)外打磨廠中段路北，是京城內(nèi)專門(mén)經(jīng)營(yíng)各種刻刀的店鋪
創(chuàng)辦人張正新，祖籍河北省冀縣，于清道光二十七年（1847）來(lái)北京，曾在一家鐵鋪學(xué)徒，出徒后在打磨廠開(kāi)了個(gè)小作坊，名叫“張記小鐵作坊”，專門(mén)打造鑷子和小刀，因其鑷子做工細(xì)、質(zhì)量好，被譽(yù)稱為“鑷子張”
不久，張正新開(kāi)始研制刻刀，經(jīng)他打制的刻刀經(jīng)久耐用，深受歡迎，于光緒六年（1880）正式掛出“張順興刻刀鋪”招牌。張順興刻刀上均刻有一個(gè)“不”字為標(biāo)記，表明刻刀是貨真價(jià)實(shí)，不欺騙顧客。清光緒十七年（1891），張德山出徒后繼承父業(yè)，使店鋪由一間半小房擴(kuò)充為前店后廠、三間門(mén)臉，有從業(yè)人員五至六人