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　　昌黎縣趙家館

　　創(chuàng)始人趙福元，始建于民國初期，清未老秀才高云山提寫《趙家館》牌匾。經(jīng)過近百年的潛心經(jīng)營，趙家館已成為省內(nèi)餃子品牌老店。在冀東、京津、東北一帶，享有盛譽。趙家館制作的餃子分兩大類，為圓蘢蒸餃和速凍水餃。品種有素三鮮、三鮮、豬肉大餡、茴香餡、羊肉餡、驢肉餡、什錦餡等。制作方法為開水燙面，肉餡喂雞湯，全部手工制做。餃子皮薄、餡大、餡不團、面不粘、香而不膩、博采眾長，風味堪稱一絕。