趙氏四味坊
趙氏四味坊品牌專(zhuān)區(qū)
“趙氏四味坊”是山西省稷山縣生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)麻花的一家百年老店。“趙氏四味坊”生產(chǎn)的麻花是“稷山麻花”的主要代表。趙氏祖 圖1 飛凱達(dá)食品有限公司
[1]先從開(kāi)辦磨坊、油坊、醋坊、染坊，糧號(hào)“隆盛亨”，油坊號(hào)“瑞盛俊”，到主營(yíng)糧油，兼營(yíng)自制的麻花。他們生產(chǎn)的麻花在當(dāng)?shù)赜煞昴赀^(guò)節(jié)的家庭珍品成了走街串巷的叫賣(mài)品，并一直延續(xù)至今，因其濃厚的企業(yè)文化底蘊(yùn)被評(píng)為“中華老字號(hào)”、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等稱(chēng)號(hào)。
發(fā)展歷程
清代乾隆年間，稷山縣勛重村的趙氏財(cái)主，就開(kāi)始置買(mǎi)院宅、擴(kuò)充田產(chǎn)，為后人 圖2 制作麻花