鎮(zhèn)江香醋
鎮(zhèn)江香醋品牌專區(qū)
鎮(zhèn)江的醋，享譽海外。馳名中外的"金山"牌香醋，已有一百五十多年的歷史，具有"色、香、酸、醇、濃"的特點，"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮"，多次獲得國內(nèi)外的嘉獎。存放時間越久，口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環(huán)境與獨特的精湛工藝。鎮(zhèn)江香醋以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，采用優(yōu)良的酸醋菌種，經(jīng)過固體分層發(fā)酵及釀酒、制酵、淋醋三大過程，40多道工序，歷時70多天精制而成，再經(jīng)一定儲存期，然后才出廠。
1908年獲"巴拿馬萬國賽會"金牌獎，1909年在"南洋勸業(yè)會"上又獲金牌獎，1930年在"江蘇國貨展覽會"上被評為優(yōu)等品，1979年獲省優(yōu)產(chǎn)品，1980年被評為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲銀牌