重大是四川振華食品有限公司的品牌。
公司前身(重慶振華食品有限公司)1994年建于重慶,1998年遷至成都市,更名為(四川振華食品有限公司)。 作為生產(川菜)系列調味品的專業(yè)廠家,公司致力于正宗川菜復合調味品及其工業(yè)化生產的研究和提高,其產品“重大”牌無渣鍋底料為重慶大學火鍋系統(tǒng)工程研究所匯該校食品、生物工程、營養(yǎng)專家于1994年精心研制。其獨特的配方和制作工藝使產品風格獨樹一幟,品質穩(wěn)居一流,深受國內外消費者歡迎。1994年獲重慶市科技新產品獎,1995年巴蜀食品節(jié)獲四川省政府金獎。繼后開發(fā)的白味火鍋底料以天然牛肝菌為主,味美鮮香、營養(yǎng)均獨具一格,傲立當前浩如煙;疱伒琢鲜袌。其